大家好,闷酱闷酱今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于闷酱做法大全家常 ，做法闷酱的大全做法大全家常这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！家常

本文目录

1. 焖酱的闷酱闷酱方法
2. 东北焖酱的做法
3. 东北焖酱的做法盘酱引子正宗做法

焖酱的方法

柱侯酱、沙茶酱、做法美味源磨豉酱、大全芝麻酱各250克，家常海鲜酱3千克，闷酱闷酱四季宝花生酱1瓶（510克/瓶），做法干葱头碎 、大全蒜蓉各200克，家常香料水（清水500克加入草果
、闷酱闷酱桂皮各5克 ，做法香叶10克熬香即可）500克 ，大全熟芝麻、烤香的花生碎各30克，色拉油500克（约耗50克） 。做法 ：

1、六种酱料提前混合均匀。

2 、炒锅烧热，放入所有色拉油炙锅
，将油脂倒出仅留少许底油
，放入干葱头碎
、蒜蓉爆香
，下入调好的酱料，微火煸炒3分钟，倒入香料水，小火熬至浓稠
，撒入熟芝麻和烤香的花生碎调匀即可 。

东北焖酱的做法

主料 ：黄豆750克。

辅料：鲜辣椒2000克 、适量盐、生姜 、大蒜  、白酒 。

做法步骤
 ：

将黄豆洗净后沥干备用。将鲜辣椒剪碎，加入黄豆 、大蒜 、生姜、盐 、酒搅拌均匀。搅拌好后置于养水坛中，用适量酒封口。盖上坛盖后再用适量水封口
，一个月之后开坛。开坛后放入锅中蒸制20分钟，放入香油等调味品即可
。

东北焖酱的做法盘酱引子正宗做法

1、准备好所有材料 ，小土豆 、干豇豆、牛肉 、干辣椒、八角 、桂皮、葱、姜、大酱、酱油、料酒
、水淀粉。

2、牛肋排肉切1-2cm小丁，冷水下锅焖煮1小时。

3 、小土豆去掉表面的土豆芽和硬结，用刷子刷净泥沙
，洗净控干。

4、干豇豆冷水浸泡1小时，软化后中间切断。

5
、热锅，油多放
 ，放入八角 、桂皮 、干辣椒爆出香味。

6 、放入控干水的土豆，中火炒至土豆外皮紧绷，期间适当翻动使之受热均匀 。

7
、放入大酱
、略炒爆香后 ，再放入葱段、姜片炒匀
。

8、注入大量酱油烧开
 。

9、放入煮好的牛肉丁、干豇豆 、倒入煮牛肉汤 、加适量料酒 ，翻匀后盖盖焖煮1小时
。

10、锅中保留一定的汤汁，入水淀粉适量挂粘稠即可 。

OK，关于闷酱做法大全家常和闷酱的做法大全家常的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。